Les recettes faciles et rapides

Cocotte de porc pommes / cidre

 

Difficulté : Facile Facile Temps de réalisation Préparation : 20 min Temps de réalisation Cuisson :1h20
nombre de personnes 4 pers

Recettes faciles et rapides

Ingrédients

  • 1 kg d’échine de porc
  • 3 pommes
  • 80 g de beurre demi-sel 
  • 1 cuillère à soupe de calvados
  • 75 cl de cidre brut
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  •  Sel et poivre

Infos de préparation :

  • 1- Détailler l’échine et une pomme et demi en gros cubes. Faites colorer la viande dans une cocotte avec 40g de beurre, versez le calvados et faites flamber. Ajouter les pommes et le cidre. Assaisonnez puis laissez cuire 1h en remuant de temps en temps.
  • 2 Pendant ce temps, épluchez le reste des pommes et coupez-les en lamelles. Faites fondre le reste du beurre dans une poêle durant 5 mn, tournez-les et ajoutez le jus de citron ainsi que le sucre, laissez caraméliser.
  • Servez chaud accompagné des lamelles caramélisées !


Télécharger la recette au format PDF


 

Commander sur la boucherie de Gaston

Pour commander, rien de plus simple et facile ! Choisissez vos produits ou colis, et validez votre panier ! Si vous ne possédez pas de compte client, nous vous proposons de vous enregistrer afin de pouvoir traiter votre commande.

La boucherie de Gaston vous contactera pour définir la date de livraison En savoir + sur la livraison

 



Votre panier contient
0 articles, pour un total de
0,00 Euros


Mail :

Mot de passe :



mot de passe oublié

Colis du mois

Colis de mars105.71 €
du 27/02/2017 au 31/03/2017

Retrouvez chaque mois un colis économique avec des produits variés

Charte qualité

Infos pratiques

Idées recettes