A propos de Gaston

Découvrez les valeurs et garanties du boucher en ligne Gaston.

Les éleveurs qui travaillent avec Gaston

 

Le boeuf

viande origine france

éleveur avec ses boeufs

La Boucherie de Gaston vous propose de la Limousine et de la Blonde d´Aquitaine.

Notre viande de boeuf est issue d´élevages traditionnels. Leur alimentation à base d´herbe et de fourrage est équilibrée et contrôlée. Nos bêtes profitent de l’herbage de notre terroir. Sélectionnées par un chevillard expérimenté, nous veillons à la maturation de la viande et garantissons sa traçabilité.

La Limousine, race bovine rustique par excellence, garantie une viande tendre, fine et fondante, réputée pour ses qualités gustatives.

La Blonde d´Aquitaine, race à viande à l´ossature fine, est peu grasse. Son grain de viande fin offre une finesse gustative rare.

 

Le Veau

élzvage des veaux

Elevés traditionnellement, nos veaux sont nourris du lait de leur mère qui se régale des meilleurs pâturages. Sa viande d’une couleur rosée est très appréciée pour sa tendreté.

 

L’agneau

élevage des agneaux

Issus de modes d’élevage associés à un terroir, il est allaité par sa mère au minimum 60 jours puis traditionnellement conduit à l’herbe. Produit dans des exploitations à taille  humaine, notre agneau offre une viande savoureuse et légère.

 

Cochon Bleu-Blanc-Coeur

viande de porc d´origine francaise

élevage des porcs

Issu de la filière Bleu-Blanc-Coeur, notre porc profite d’une alimentation à base de céréales et graines de lin riches en Oméga 3, sans OGM ni farine animal. Elevé plus longtemps sur paille, il assure une viande de qualité supérieure, saine et savoureuse.

Cette filière se base sur une idée simple : "Pour bien nourrir l´homme, commençons par prendre soin de nos cultures et de nos animaux". Pour plus d´informations : www.bleu-blanc-coeur.com

Notre Saucisse de Gaston, fabriquée avec cette viande, est garantie sans colorant ni conservateur et assaisonnée par nos soins au sel de Guérande et au poivre moulu sur place.

 

 

La Volaille

Volailles Guillieroises

Notre volaille fermière est élevée en plein air et nourrie exclusivement avec les céréales produites sur l’exploitation. La graine de lin utilisée, permet de rééquilibrer les apports en oméga 3 et garantie des qualités gustatives incomparables.

Ces volailles élevées en plein air profitent également d´apports en minéraux et oligo-éléments ainsi que de la graine de lin, riche en Oméga 3. Abattues à 120 jours, les volailles garantissent l´équilibre nutritionnel.


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